Duración en horas:         6     
OBJETIVOS DEL CURSO     
Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa.

INDICE TEMARIO

Tema 1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
Tema 2 Alteración y contaminación de alimentos
Tema 3 Prevencion de enfermedades de transmision alimentaria
CUESTIONARIO FINAL